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    冷冻干燥机工作的原理

    文章出处:澳门新葡新京 作者:澳门新葡新京人气: 发表时间:2020-03-16 10:29

      冷冻干燥机的工作原理

      一想到干燥,大家都会想到晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等等,但是这些普通干燥方法都有一个缺陷:

      普通干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变y的问题,易挥发的成分大部分会损失掉,一些热敏性的物质发生变性、失活,有些物质shen至发生了氧化。因此,干燥后的产品与干燥前相比,在性状上有很大的差别。真空冷冻干燥机

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      而冷冻干燥机使用的干燥方法是冻干法。冻干法是在℃以下进行,即在产品冻结的状态下进行,只在后期降d产品的残余水份含量时,才让产品升至℃以上的温度,但一般不chao过℃。在真空条件下,当水蒸汽直接升华出来后,物剩留在冻结时的冰架中,形成类似海绵状疏松多孔架构,因此它干燥后体积大小j乎不变。再次使用前,只要加入用水,又会立j溶解。

    真空冷冻干燥机

      冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。它的工作原理是将燥的物品先冻结到三相点温度以下,然后在真空条件下使物品中的固态水份(冰)直接升华成水蒸气,从物品中pai除,使物品干燥。物料经前处理后,被送入速冻仓冻结,再送入干燥仓升华脱水,之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件,加热系统向物料提供升华潜热,制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。

      对冻干制品的质量要求是:生物活性不变、外观色泽均匀、形态饱满、结构lao固、溶解速度快,残余水分低。要获得高质量的制品,对冻干的理论和工艺应有一个比较q面的了解。冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶段。

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